中華スープでおもてなし

中国では春節ですね。
公民館では、多文化共生のまちづくり講座の第２弾
『～おいしいから始まる異文化発見～中華スープでおもてなし』をしました。
今回も『食』をテーマにおしゃべりをしながら、交流を図ることが目的です。

〈中華スープ〉は中国水墨画講座（中国帰国者）の皆さん、
〈やさしい日本語〉は川邊先生（福岡女子大学講師）が、ご指導くださいました。

館長よりご挨拶

川邊先生より「やさしい日本語」の講義

中華スープの麺を作ります

まずは「中華スープ」をみんなで作ります。

中国語、日本語が飛び交いながら、みんなで盛り上がっています。

「まな板は中国語で何と言いますか？」「これはどうやって切りますか？」

具材の準備ができたら、いよいよスープへ麺を投入！
おいしそうな香りが漂ってます。

出来上がりです！

今回も「ハラル対応」のスープを別に作ります。

「ハラルバージョン」はアルコール抜きの調味料を使い、豚肉を鶏肉に変えて・・・。

中華スープの出来上がり

食事の後は「やさしい日本語」の講義。

毎年、講義をしていただいていますが、だんだん上手になっているとのこと・・・。

 習った「やさしい日本語」を使って、自己紹介＆おしゃべりタイムです。
上手く伝わるように、いろいろ工夫してますね。

香椎浜でお世話になっている〈ともに生きる街ふくおかの会〉の吉谷先生より
「これを機会に道で会った時にも、ご挨拶してみましょう」とのお話を頂きました。
地域の異文化交流が活発になるといいですね。

 次回は２月21日（金）に「コミュニティの法律～多文化住民と暮らす基礎知識～」

というテーマで在留資格などについてのお話をしていただきます。 
事前のお申し込みは、香椎浜公民館までお願いします。